Inspiración de domingo... Ganas de
algo rico para el té... Así empezó esto que ahora escribo. Esta
torta te llevará media hora más la cocción. La puedes hacer con harina de trigo
también, pero si tienes algún familiar o amigo celíaco, ya puedes
aprovechar a hacerla si gluten y convidarlo con un pedazo (ojo que no
te coma toda la torta, porque queda deliciosa! ;-)
Me gustó porque si bien es un postre, con azúcar como se sabe, (y como tal es bueno comer con moderación) ésta no es muy dulce y la ricota le da un valor extra, con proteína de buena calidad y bastante calcio.
Antes que nada te cuento esto:
